私たちの想い
おいしいお菓子を食べると、誰もが笑顔になります。それを目にした私たち作り手も、同じく笑顔になります。
そして、もっとおいしいお菓子を皆様にお届けしたいと、惜しみない努力と研究を重ねます。
原料にこだわり、製法にこだわるのもそうした想いの証です。
また、おいしいお菓子には人をなごませる力があります。
家族と過ごす団らんや、お友達との語らいの時に、心体が疲れた時に、おいしいお菓子があれば楽しいおしゃべりがもっと楽しく、疲れも癒されて心身のリフレッシュに役立ちます。
どうぞ、皆さまの笑顔と豊かな日々に、私たちのお菓子をお役立てください。
手作りというこだわり
私たちのチーズケーキは、製造から販売まで一貫して自社工場にて、熟練のパティシエが全て手作りで行っております。
なぜなら、私たちは人の手を通して作られたものだけが持つ、特別なおいしさを大切にしたいと考えているからです。
おいしいチーズケーキは、おいしいチーズから
チーズは産地によって風味が違います。
フランス産やデンマーク産、イタリア産、もちろん国産のチーズなど、それぞれが異なったおいしさを持っております。
チーズケーキは、その種類にあわせて原料となるチーズの種類も変わってきます。
当社ではそれぞれのチーズケーキに一番あった配合で複数のチーズをブレンドし、焼き時間や製法などを十分考慮した製法にこだわる事によってベストな状態を作り上げています。
材料へのこだわり
当社のケーキに使用している卵は『那須御養卵』という地元那須高原産の特別な卵です。
大自然の中で、化学飼料を使わずに厳選したエサだけを与えられて育った、甘みの強くて濃い味わいの卵なのです。そしてこの卵を使う事でチーズケーキのコクがより一層深まります。
また、牛乳やバター、小麦粉なども厳しい社内基準に合格した上質なものだけを使用しております。
