ソムリエのご紹介
田中一民(Kazuhito Tanaka)
社団法人 日本ソムリエ協会(JSA)認定ソムリエ、元ホテル西洋銀座シェフソムリエ。

チーズの本場フランスをはじめ、ヨーロッパ各地からのチーズを集めました。食べやすいチーズから、癖のある珍しいチーズまで、皆様に楽しんでいただけるチーズを幅広く取りそろえております。
フランスにある当社の委託工場で「那須高原」をイメージして作ったオリジナルのカマンベールチーズです。伝統的な製造方法で丁寧に作られたチーズだけが持つ、濃厚な牛乳の風味とやさしい口どけが自慢のチーズです。

ワイン・スクール「アカデミー・デュ・ヴァン」にて講師も務めている、ソムリエの権威『田中一民』氏が、独自の基準でチーズガーデンの為にセレクトしたワインを中心に、フランス・イタリア・スペインなど各国のワインを取りそろえております。
当店のチーズと相性がよいだけではなく、仲の良いお友達とのパーティー、特別な日のディナーなどシーンにもぴったりのワインがきっと見つかるはず。

社団法人 日本ソムリエ協会(JSA)認定ソムリエ、元ホテル西洋銀座シェフソムリエ。