チーズケーキは素材の良さがそのまま美味しさにつながるシンプルなケーキだからこそ、こだわったのは材料と製法。厳選した数種類のクリームチーズをベースに、オリジナルレシピでブレンドした生地を、那須高原の専用工場で、職人がケーキの表情を一つずつ確かめながら丁寧に焼き上げます。
濃厚な味わい、なめらかな舌触り、しっとりとした食感で、チーズガーデンを代表する人気ナンバーワンの商品です。常温で持ち運べるため、ご自宅用やお土産、ご贈答などいろいろなシーンでご活用いただいています。
※こちらの商品は、9月いっぱいは冷蔵便にて発送させていただきます。(10月1日(木)より常温便で発送させていただきます)
| 商品情報 | |
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賞味期限 |
お手元に届いてから7日以上お日保ちするもの |
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保存方法 |
直射日光や高温多湿を避け、なるべく涼しい場所で保存してください。※商品開封後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。 |
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原材料名 |
ナチュラルチーズ(国内製造)、砂糖、乳等を主要原料とする食品、鶏卵、スポンジケーキ(鶏卵、砂糖、小麦粉)、米粉(国内製造)、加工乳、コーンスターチ/加工デンプン、安定剤(増粘多糖類)、pH調整剤、乳化剤、トレハロース、香料、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む) |
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アレルギー原材料等 |
卵・乳・小麦・大豆 |
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内容量 |
1個入 |
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外寸 |
180x180x60mm |
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配送区分 |
常温便（夏季は冷蔵便でお届け致します。） |
オリジナルでブレンドしたクリームチーズが味わいの決め手
口に入れた瞬間に感じるミルクの風味や豊かなチーズのコクは、原料の大部分を占めるクリームチーズによるもの。特長の異なる数種類のチーズを組み合わせて、濃厚でありながら誰もが食べやすい優しい味わいを実現しています。
また、ベイクドチーズケーキでありながら、しっとりなめらかな食感を生み出すために、粉類にもこだわり何度も研究を重ねて独自にブレンドした粉類を生地に練り込んでいます。
低温でじっくりと焼き上げる手焼き窯と手仕事へのこだわり。
御用邸チーズケーキを焼き上げるのは、人の手で扉を開ける特注の手焼き窯。はじめは低温でじっくりと火を入れ3段階の温度で1時間。職人が一つひとつのケーキの表情を気にかけ、焼きむらができないように、ケーキを窯から出し、手作業でケーキの向きを変えることで焼き色を整えます。
御用邸チーズケーキは、生地の状態を見極める、生地を型に流す、生地を窯に入れる、焼き色を確認するなど、どこの工程にも職人の目や手を入れ、手間をかけることを忘れません。焼きあがるチーズケーキは、一つとして同じものはなく、気温や湿度、材料の状態によって日々変化します。些細な変化も見逃さない、職人の目と手仕事へのこだわりが、美味しい御用邸チーズケーキを支えています。
冷蔵庫で冷やすと、生地がしっかり落ち着き、より濃厚に。逆に食べる前にすこし温めることでふんわりし、香りが立ちます。また、小さくカットしてヨーグルトやジャムと合わせたりしてオリジナルのデザートにアレンジしてみてはいかがでしょうか。
Q. 箱を縦にして持ち歩いてもいいの？
A. ケーキが崩れる恐れがあります。水平のままでお持ちください。
Q. 冷凍保存は出来る？
A. 風味が劣化する恐れがあるため、おすすめしておりません。
Q. 夏場でも常温保存で大丈夫？
A. 外気温を超えることがない場所であれば大丈夫です。夏季のお持ち歩きは当日中として、直射日光の当たる場所や外気温を超える車内での放置はご遠慮ください。
Q. 開封後も常温でいいの？
A. 開封後は冷蔵庫で保管をお願いいたします。
Q. 1ホールで何人分になりますか？
A. 6～8人分です。