COLUMN

美しく美味しい風景を残す稲作ファーム「稲作本店」

2023/4月/30

いよいよGW！ぜひ那須高原へお出かけいただきたいのですが、実は、那須に住む地元の人々の中には、GWに大事なお仕事がある方もいらっしゃいます。それは、稲作農家さん、そうGWは田植えのシーズンでもあるのです。



今の季節だけ姿を表す水の張った湖のような田んぼは、ぜひ見ていただきたい那須の美しい風景。
そんな那須の美しい田んぼの風景を守り、美味しいお米を作っているのが、今回ご紹介する「稲作本店」さんです。稲作本店さんとは、昨年チーズガーデンのカフェメニューとコラボしていて、お米のお菓子「イナポン」を秋の限定メニューにトッピングさせていただきました。
https://cheesegarden.jp/blogs/pick-up/10-2



お米の可能性を広げ続ける稲作本店さんで人気沸騰中のスイーツが、「田んぼのカヌレ」。一般的には小麦粉を材料にするカヌレを、1年以上の研究を重ねて出来上がった米粉を使用した米粉のカヌレです。外側はカリっと、中はラム酒の風味がきいている本格派。甘酒や牛乳と一緒に楽しむのもGOODです。



稲作本店の直売所は、那須の田んぼのど真ん中。毎週土曜日の11〜15時だけオープンしています。Instagramなどで最新情報をチェックしてからお出かけください。カヌレをはじめとした商品はオンラインショップでも購入できますのでぜひお試しください。

稲作本店
住所：栃木県那須郡那須町寺子乙1593
https://farm1739.com/
https://www.instagram.com/inasaku.honten/