アレンジメニュー

御用邸チーズケーキwithレモンカード

御用邸チーズケーキwithレモンカード

レモンの酸味が濃厚なチーズによく合う、暑い夏におすすめのアレンジ。

プレーンな味わいもいいけれど、たまには+αのトッピングをお楽しみください♪

〇材料
御用邸チーズケーキ   1個
レモンカード      適量

~レモンカード~
卵            2個
砂糖           80g
レモン汁         50ml
レモンの皮のすりおろし  1個分
無塩バター        35g

〇作り方
1)ボウルに卵、砂糖を入れてよく溶きほぐして混ぜる。
 レモン汁、レモンの皮を加えてよく混ぜる。
2)鍋に1)を入れてかき混ぜながら、弱火にかける。
  とろみがついたら火からおろし、ボウルにうつしてバターを加えて混ぜる。
3)チーズケーキに2)を添える。
  お好みでレモンの皮をすりおろしふりかけるものおすすめです!

御用邸レモンチーズケーキに添えるのもおすすめです。

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